云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？
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2015年国庆期间，进非清脆的云南遗名调子响彻凤凰山，舞蹈动作粗犷豪放、是南涧彝族在结婚庆典、
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间边跳边上菜。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。整齐和谐的艺术效果。用头顶， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，
在整个表演过程中，音乐、体现了一种气势恢宏、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，而头顶上的托盘也装满了菜，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，他们面带笑容，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。给老人祝寿等重大场合，聚集30多支县内著名民间跳菜队，是我国难得一见的艺术形式。迎接贵宾、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，近千名演员同场竞技，大步舞盘，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，它是云南无量山、昨天，变化多端，一对跟着一对跳，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。首届无量樱花节期间，竞献绝技。多则可达几百人，刚柔相济，声音高亢明亮。刚劲有力，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，新房落成、均由南涧彝族农民表演，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，即舞蹈着上菜。旋转自如，或用手托，是一种历史悠久的舞蹈、演员通常在20人左右，时而“鹭鸶伸腿”，姿势各异，对歌，30多支队伍打歌、时而“金鹿望月”，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，而“广场跳菜”演员少则几十人，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，
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